Торта от моркови с портокалова глазура

Торта:
300 гр. брашно
410 гр. захар
2 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. канела
1 ч.л. карамфил
1 ч.л. индийско орехче
4 средни яйца на стайна температура
250 мл. олио
140 гр. стафиди
620 гр. обелени и ситно рендосани моркови

Портокалова глазура:
225 гр. размекната крема
2 с.л. разбита сметана
105 гр. пресята пудра захар
2 с.л. настъргана кора от портокал
1/2 ч.л. канела
30 мл портолаков ликьор

Приготвяне:
В предварително загрята фурна на 170-180 градуса се пече. Тавичката е намаслена и набрашнена, с размер 33/22 см е най-подходяща. Смесват се първо сухите съставки - брашно, захарта, содата, канелата, карамфила, инд.орехче. В голяма купа разбийте с миксер яйцата, докато станат меки и пухкави. Добавете постепенно олиото към яйцата. Добавете брашното докато се омеси добре. Добавете стафидите и морковите, размесвайте добре. Изсипете тестото в тавата. Печете 1 час, докато клечката бодната в печивото излиза суха. Оставете тортата да изстине в тавата.
Разбийте кремата и сметаната. Добавя се бавно пудрата захар към сместа. Прибавете портокаловата кора и канелата и портокаловия ликьор. Намажете тортата с глазурата.

Приятен апетит!